オリーブ

　モクセイ科。地中海地域に分布する。オリーブオイルはこの木の
　果実から抽出する。
　わが国では木材としての馴染みは薄いが、地中海地方では、高級
　家具材、寺院等特殊建築物の扉や柱に使われる。
　木目は細かく、美しい。木材は重くて強靭。多くの油分を含むた
　め、非常に粘りのある強さを持っている。
　開封ナイフやバターナイフに加工すれば、面白い特性が発揮でき
　る。